Закрыть ... [X]

17 Сен, 2013  в На заметку  помечено Как варить - fox

Казалось бы, такая простая процедура как — сварить как сварить яйца пошагово яйца. А от того как, правильно или нет, будут сварены яйца зависит какими получится наши салаты или закуски на праздничный стол.

Сколько отваривать яйца чтобы знать точно, что они получатся вкрутую или всмятку? Для опытных хозяек это не вопрос, а вот начинающим, чтобы не наломать дров, лучше сначала изучить «теорию». Именно для тех, кто только знакомится с азами кулинарии опишем подробно как правильно сварить яйцо.

Если вы хотите сварить яйца вкурутую, то перед тем как поставить их вариться, если они хранятся в холоде, то желательно занести их в кухню на 30-40 минут. Когда яйца приобретут температуру комнаты, то больше вероятность, что их скорлупа не лопнет при нагревании и белок не вытечет.

kak-pravilno-svarit-jajco-vkrutuju3

Складываем яйца в нужного размера кастрюлю, заливаем холодной водой, кладем столовую ложку соли и ставим на средний огонь.

Когда вода закипит, убавляем огонь и засекаем время.

kak-pravilno-svarit-jajco-vkrutuju2

Чтобы яйца были достаточно твердыми и подходили для наших вкусных салатов и закусок — они должны вариться не меньше 5, но и не больше 10 минут.

По истечении нужного времени снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и наполняем кастрюлю с яйцами максимально холодной водой. Когда вода стане тепленькой, то ее можно снова заменить холодной. Эта процедура нужна для того, чтобы при чистке яйца скорлупа легко отчищалась от белка. Чистить яйца нужно тогда, когда они полностью остынут.

kak-pravilno-svarit-jajco-vkrutuju1

Увидеть разницу между тем как варить яйцо вкрутую, жидкое всмятку или в мешочек можете в видео от Allrecipes.ru

Навигация по публикациям

  • ← Фаршированные яйца или закуски на Хэллоуин, рецепты: «Яичные глаза вампира» или «Нашествие пауков»
  • Вкусная холодная закуска на праздничный стол: сыр, чеснок, яйцо, майонез — ну что может быть проще (рецепт с фото) →

Источник: http://eda-offline.com/kak-pravilno-svarit-jajco-vkrutuju/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Как варить яйца вкрутую (пошаговый рецепт с фото) Таблетки на счастье своими руками


Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово Как сварить яйца пошагово

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ